按照法國人的生活習慣以及對於黑松露的熱愛,他們會認爲無論哪種菜品都適合搭配上幾片黑松露,雖然很多時候黑松露在菜品中並不能佔到主要位置,但它 卻是一道菜裡不折不扣的點睛之物,一款菜品會因爲有了幾片黑松露的加入而顯得格外有味道,黑松露的香氣足可以蓋住其他所有食材的氣味,無論在它旁邊擺放的 是最頂級的牛排,亦或是普普通通的一份炒蛋。
- Sep 05 Thu 2013 21:59
天堂的味道-黑松露
- Sep 04 Wed 2013 23:25
三文魚(Salmon)
- Sep 04 Wed 2013 22:24
舌尖上的奢侈品 松露
- Sep 04 Wed 2013 18:37
沖繩特產海葡萄 植物界的魚子醬
- Aug 30 Fri 2013 22:44
海膽的營養價值和海膽的食療保健功效
海膽黃爲海膽的生殖腺,有強精、壯陽、益心、強骨的功效。海膽是生長在海洋裡的一種棘皮動物,其半球形的外殼由帶有棘刺的堅硬石灰質構成,外殼包裹的體腔內有五小塊黃色的稠粥樣物,即爲海膽黃。
- Aug 30 Fri 2013 22:23
赤裸奢華的誘惑 魚子醬的中式吃法
「caviar」是一個專有名詞,與雲雀舌、火鶴腦、烤天鵝、孔雀胸並列的珍饈佳餚。它的中文名字叫「魚子醬」。提起這個詞兒,你腦中立即想見自己一邊和富家摩肩、和美女擦踵,一邊品嚐這世間風靡熱潮持續最久的豪門美饌。