close
這種蟹肉煎餃比外賣的那種好吃多了!
材料
油945毫升，油炸用，蔬菜油15毫升，蒜1頭，搗碎，洋蔥末20克，中等大小的大白菜1棵，切碎，豌豆莢10克，切碎，罐裝蟹肉1罐(170克)，瀝乾，奶油乾酪224克，軟化，醬油15毫升，小餛飩皮1包(390克)
做法
1.將油炸用的那部分油在油炸鍋或大平底鍋裡加熱到攝氏190度。
2.在大煎鍋裡熱1湯匙油，加蒜和蔥煸炒2分鐘。加白菜和豌豆莢一起翻炒，直到白菜和豌豆莢都變脆嫩。
3.用大碗將蟹肉、奶油乾酪、醬油和炒過的蔬菜攪拌均勻。在每張餛飩皮中央放3/4茶匙餡。對折成三角形，用手指蘸冷水將皮的邊沿潤濕後壓緊，封好餡。
4.在預備好的油裡分批將它們煎至金褐色，在紙巾上瀝油即可。
內容分享（哈珍味）
文章標籤
全站熱搜
留言列表
